전체 글183 새콤달콤 비빔국수 황금레시피 - 실패 없는 양념 비율까지! 입맛 없을 땐 무조건 비빔국수! 여름철 필수 간단 별미 레시피안녕하세요! 오늘은 더운 날씨에도 후딱 만들 수 있는 '새콤달콤한 비빔국수 황금레시피'를 소개해드릴게요. 요즘처럼 입맛 없고 뭔가 시원한 게 당길 때, 이 비빔국수 하나면 기분까지 새콤하게 살려준답니다. 저희 집은 주말 점심마다 비빔국수로 간단하게 해결하는 날이 많은데요, 양념만 잘 만들어두면 금방 뚝딱 완성돼서 참 편해요.비빔국수 재료 준비 (2인분 기준)기본 재료소면 200g오이 1/2개 (채썰기)당근 약간 (채썰기, 선택)삶은 달걀 1~2개김가루 약간상추 또는 깻잎 (채썰기, 선택)양념장 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술초보자 팁! 양념은 미리 만들어 냉장고에 넣어두.. 2025. 4. 25. 겉은 바삭! 속은 촉촉! 감자치즈전 황금레시피 공개 감자치즈 전, 간단하지만 특별한 한 끼오늘 소개할 레시피는 집에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있으면서도, 바삭한 식감과 고소한 치즈 풍미가 어우러지는 '감자치즈 전'입니다. 주말 아침, 느긋한 점심, 간단한 술안주로도 완벽한 메뉴예요. 특히 치즈가 늘어나는 비주얼 덕분에 아이들 간식으로도 강추!예전에 친구가 놀러왔을 때 이 감자치즈 전을 해줬더니, 감자가 이렇게 맛있을 수 있냐며 감탄했던 기억이 나네요. 바삭하고 고소한 겉면과 반전 매력의 촉촉한 속살까지. 실패 없이 따라 할 수 있는 황금레시피, 지금부터 시작합니다.감자치즈 전 재료 준비 (2~3인분 기준)기본 재료감자 2개 (중간 크기)피자치즈 또는 모차렐라 치즈 1컵소금 1/2작은술후추 약간식용유 (굽는 용도)선택 재료양파 1/4개 (다져서 넣으면 식.. 2025. 4. 24. 명이나물 장아찌 황금레시피, 밥도둑 반찬 완성! 봄 제철 재료로 담그는 명이나물 장아찌, 실패 없는 레시피 공개안녕하세요 :) 봄이면 꼭 한 번은 담그게 되는 반찬, 바로 명이나물 장아찌입니다. 향긋하고 짭짤한 명이나물 장아찌는 고기랑 먹어도, 비빔밥에 얹어도, 그냥 밥이랑 먹어도 최고죠. 예전에 부모님 댁에서 명이나물 장아찌를 해드렸더니, 한 병 금방 비웠다고 또 해달라고 하시더라고요 ㅎㅎ 이번에 담근 레시피 공유해 드릴게요!명이나물 장아찌 재료 준비 (1kg 기준)주재료생 명이나물 1kg절임장 재료진간장 2컵물 2컵설탕 1컵식초 1컵팁! 너무 달지 않게 만들고 싶다면 설탕을 3/4컵으로 줄여도 돼요. 단맛은 기호에 맞게 조절하세요.명이나물 손질 및 절이기1단계: 명이나물 깨끗이 씻기흐르는 물에 명이나물을 두세 번 정도 헹궈 흙이나 이물질을 제거해 .. 2025. 4. 23. 바삭한 두릅튀김 황금레시피, 봄 제철 간식 제대로 즐기기! 향긋하고 바삭하게, 집에서 만드는 두릅튀김봄이 되면 마트나 재래시장에서 종종 볼 수 있는 초록빛 봄나물, 바로 '두릅'이죠. 살짝 쌉싸름한 맛과 향긋한 풍미 때문에 나물로 무쳐 먹거나 데쳐서 된장에 찍어 먹는 게 일반적이지만, 오늘은 조금 특별하게! 바삭한 두릅튀김으로 봄을 한 입에 즐겨보세요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감에 감탄하게 될 거예요.두릅튀김 준비 재료 (2~3인분 기준)주재료두릅 10~12개부침가루 또는 튀김가루 1컵찬물 1컵 (반죽용)소금 약간식용유 넉넉히 (튀김용)선택 재료 (더 맛있게!)얼음 몇 개 (반죽용)레몬즙 또는 식초 약간 (세척용)재료 팁! 두릅은 너무 굵은 것보다 손가락 두께 정도의 크기가 식감도 좋고 튀겼을 때 예쁘게 퍼져요.두릅튀김 만드는 법1. 두릅 손질하기두릅은 밑동.. 2025. 4. 23. 오이소박이, 아삭하고 시원한 황금레시피 공개! 여름 김치의 대표주자! 집에서 간단하게 담그는 오이소박이안녕하세요! 오늘은 여름철 별미로 사랑받는 오이소박이 황금레시피를 소개해드릴게요. 무더운 날씨에 입맛 없을 때, 시원한 오이소박이 하나만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱하잖아요. 저도 어릴 때 엄마가 담가주신 오이소박이를 밥 위에 척 얹어서 먹던 기억이 아직도 생생해요. 그 맛이 그리워서 직접 만들어봤고, 여러 번의 시행착오 끝에 맛과 식감을 모두 살린 레시피를 완성했답니다.오이소박이 재료 준비 (기본 10개 기준)주재료오이 10개 (가늘고 아삭한 오이 추천)굵은소금 1컵물 2리터속재료부추 1줌 (약 150g)쪽파 1줌양파 1개당근 1/3개 (색감용)고춧가루 6큰술다진 마늘 2큰술액젓 3큰술새우젓 1큰술 (없으면 액젓으로 대체 가능)설탕 1큰술참깨 약간오이.. 2025. 4. 22. 간장 닭볶음탕, 실패 없는 황금레시피! 달달 짭짤! 입맛 돌아오는 간장 닭볶음탕 만들기안녕하세요! 오늘은 고춧가루 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 간장으로 만든 닭볶음탕 황금레시피를 소개할게요. 아이들도 먹기 좋고, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 좋아하시는 메뉴죠. 저는 주말 저녁에 가족들과 함께 먹으려고 자주 만들어 먹는데, 부드러운 닭고기와 짭조름한 양념이 밥도둑 그 자체랍니다!준비 재료 (2~3인분 기준)기본 재료닭볶음탕용 닭 1마리 (약 800g)감자 2개당근 1/2개양파 1개대파 1대물 2컵식용유 약간간장 양념장진간장 6큰술설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1.5큰술생강즙 또는 다진 생강 1작은술참기름 1큰술후추 약간초보자 꿀팁! 닭은 흐르는 물에 한 번 헹군 후 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요... 2025. 4. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 31 다음 728x90
