집밥레시피34 간장 닭볶음탕, 실패 없는 황금레시피! 달달 짭짤! 입맛 돌아오는 간장 닭볶음탕 만들기안녕하세요! 오늘은 고춧가루 없이도 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 간장으로 만든 닭볶음탕 황금레시피를 소개할게요. 아이들도 먹기 좋고, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 좋아하시는 메뉴죠. 저는 주말 저녁에 가족들과 함께 먹으려고 자주 만들어 먹는데, 부드러운 닭고기와 짭조름한 양념이 밥도둑 그 자체랍니다!준비 재료 (2~3인분 기준)기본 재료닭볶음탕용 닭 1마리 (약 800g)감자 2개당근 1/2개양파 1개대파 1대물 2컵식용유 약간간장 양념장진간장 6큰술설탕 2큰술맛술 2큰술다진 마늘 1.5큰술생강즙 또는 다진 생강 1작은술참기름 1큰술후추 약간초보자 꿀팁! 닭은 흐르는 물에 한 번 헹군 후 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 제거하면 깔끔한 맛을 낼 수 있어요... 2025. 4. 21. 도다리 쑥국 황금레시피 - 봄철 입맛 살려주는 집밥 국물요리! 봄 제철 식재료로 만드는 도다리 쑥국, 이 맛에 봄을 기다리죠안녕하세요! 오늘은 봄철 대표 보양식이자 입맛 살려주는 별미, '도다리 쑥국' 황금레시피를 소개할게요. 요즘 같은 환절기에는 몸이 나른하고 입맛도 없는데, 따끈한 쑥국 한 그릇이면 속도 풀리고 몸도 사르르 풀리죠. 특히 시장에 갓 나온 싱싱한 도다리와 향긋한 봄쑥만 있으면 금방 만들 수 있어요. 엄마가 봄이면 꼭 해주시던 그 맛, 오늘은 제가 직접 만들어봤어요.도다리 쑥국 재료 준비 (2~3인분 기준)주재료도다리 1마리 (손질된 것 기준 약 300g)생쑥 한 줌 (약 50~70g)멸치다시마 육수 800ml된장 1큰술국간장 1큰술다진 마늘 1작은술소금 약간 (간 조절용)쌀뜨물 또는 물 (없으면 생수로 대체)재료 선택 팁! 생쑥은 향이 진한 어린 .. 2025. 4. 17. 매콤 두부조림 황금레시피, 실패 없는 양념 비율 공개! 밥도둑 인정! 간단하지만 중독성 강한 매콤 두부조림 만들기안녕하세요 :) 오늘은 집밥 메뉴로 딱 좋은 '매콤 두부조림' 황금레시피를 소개해드릴게요. 부드러운 두부에 매콤 달콤 짭조름한 양념이 쏙~ 배어들어, 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 그런 맛! 저는 비 오는 날이면 꼭 이 메뉴를 꺼내 먹어요. 따끈한 밥 위에 매콤한 두부 한 조각 올려 먹으면 그 맛이 정말 일품이랍니다.재료 준비 (2~3인분 기준)기본 재료부침용 두부 1모 (약 300g)양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)식용유 약간양념장 재료진간장 3큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술물 100ml참기름 1작은술후추 약간초보자 꿀팁! 두부는 키친타월로 물기를 꼭 제거해주셔야 부치면서 기름이 튀지 않아요.매콤 두부조림 .. 2025. 4. 11. 깐풍두부, 바삭함과 매콤함이 살아있는 실패 없는 황금레시피 공개! 바삭하고 매콤 달콤한 두부요리, 집에서도 중식당 느낌 그대로!안녕하세요! 오늘은 두부 하나로 특별한 요리를 만들어볼게요. 바로 깐풍두부입니다.매콤하면서도 달콤한 소스에 바삭하게 튀긴 두부가 어우러진 이 요리는, 중식당 못지않은 고급진 한 접시로 재탄생할 수 있어요.제가 이 레시피를 처음 만들었을 땐 비 오는 날이었어요. 뭔가 따끈하고 짭짤한 요리가 당기던 날, 냉장고에 남은 두부 한 모를 보고 생각해 낸 게 깐풍두부였죠. 튀김옷 입히고, 소스 졸여서 볶아주니 가족 모두가 젓가락질을 멈추지 못했답니다 😊깐풍두부 재료 준비 (2~3인분)기본 재료부침용 두부 1모 (300g 내외)전분가루 또는 감자전분 4~5큰술식용유 (튀김용)깐풍 소스 재료간장 2큰술케첩 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술다진 마늘.. 2025. 4. 7. 잔치국수, 실패 없는 국물맛! 집에서 간단하게 만드는 황금레시피 공개 따뜻한 위로 한 그릇, 집밥 느낌 가득한 잔치국수 만들기“비 오는 날, 엄마가 끓여준 뜨끈한 잔치국수 한 그릇이 생각나요.”안녕하세요! 오늘 소개할 요리는 한국인의 소울푸드, 잔치국수예요.담백한 멸치 육수에 쫄깃한 소면, 알록달록 고명이 어우러진 잔치국수는입맛 없을 때, 손님 초대할 때, 혼밥이 외로울 때도 딱 좋은 메뉴랍니다.🛒 잔치국수 재료 준비 (2인분 기준)✔️ 기본 재료소면 200g물 1.2L국물용 멸치 한 줌다시마 1조각달걀 2개애호박 1/2개당근 1/3개김 약간대파, 청양고추 (선택)✔️ 양념장 재료간장 3큰술맛술 1큰술다진 마늘 1/2큰술고춧가루 1/2작은술참기름 1큰술통깨 약간송송 썬 청양고추(취향)초보자 꿀팁! 멸치는 내장과 머리를 제거하고, 마른 팬에 살짝 볶아주면 국물의 비린맛이 .. 2025. 4. 6. 오므라이스, 실패 없는 소스까지 완벽한 황금레시피 공개! 자취생도 쉽게 따라 할 수 있는 집밥 오므라이스 만들기 🍳🍚안녕하세요! 오늘은 누구나 좋아하는 오므라이스와 함께 곁들이는 소스를 완벽하게 만들어볼 거예요. 제가 처음 자취했을 때, 가장 자주 만들어 먹었던 메뉴 중 하나가 바로 오므라이스예요. 남은 밥에 냉장고 재료들 넣고 후다닥 만들 수 있어서 간편하고, 예쁘게 접시에 담으면 혼밥도 기분 좋아지는 마법 같은 요리죠!그럼, 오늘도 집에서 쉽게 만들 수 있는 오므라이스 황금레시피 시작해 볼게요!오므라이스 재료 준비하기 (1~2인분 기준)볶음밥 재료밥 1 공기양파 1/4개 (다진 것)당근 조금 (다진 것)햄 또는 소시지 1/2컵 (잘게 썰기)피망 또는 파프리카 약간 (선택)식용유 1큰술케첩 2큰술간장 1작은술소금, 후추 약간계란지단계란 2개우유 1큰술 (.. 2025. 4. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 728x90
