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들기름 국수, 한 번 빠지면 못 나오는 마성의 맛!
여러분, 국수 좋아하시나요? 오늘은 정말 간단하면서도 고소한 풍미가 일품인 "들기름 국수" 만드는 법을 소개해 들리게요. 이거 한 번 먹으면 중독되는 거 아시죠? 별다른 재료도 필요 없고, 조리 시간도 10분이면 충분해서 바쁜 아침이나 야식으로도 딱이에요! 자, 이제 군친 도는 들기름 국수 레시피를 시작해 볼까요?
초간단 들기름 국수 레시피
[준비물]
- 소면 100g (1인분)
- 들기름 1.5 큰 술
- 국간장 1 큰 술
- 다진 마늘 0.5 작은 술 (선택)
- 김가루 약간
- 깨소금 1 작은 술
- 쪽파 1줄기 (다져서 준비)
- 고춧가루 (취향껏, 선택)
- 조미김 (선택)
초간단 조리법
1. 소면 삶기 - 면 삶기가 가장 중요!
- 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 팔팔 끓여줍니다. (면이 서로 달라붙지 않게 물이 충분해야 해요!)
- 물이 끓으면 소면을 넣고 젓가락으로 잘 저어줍니다.
- 중간에 찬물 한 컵을 넣어 면을 탱글탱글하게 만들어 주세요. (이게 면발의 식감을 좌우하는 포인트!)
- 면이 다 익으면 바로 찬물에 헹궈 전부기를 빼고, 체이 받쳐 물기를 제거합니다.
- TIP: 국수를 헹굴 때 얼음 물로 헹궈주면 식감이 더 쫄깃해져요!
2. 양념장 만들기 - 맛의 핵심!
- 삶은 국수를 큰 볼에 넣고 들기름 1.5 큰 술과 국간장 1 큰 술을 넣어줍니다.
- 여기에 다진 마늘 0.5 작은 술을 넣으면 감칠맛이 배가돼요!
- 잘 섞어준 후, 깨소금을 솔솔 뿌려 풍미를 더합니다.
- TIP: 고춧가루를 살짝 넣으면 매콤한 맛이 더해져서 색다른 맛을 즐길 수 있어요!
3. 플레이팅 & 토핑 추가 - 눈과 입이 즐거운 한 그릇!
- 완성된 들기름 국수를 그릇에 담고, 김가루, 쪽파, 깨소금을 솔솔 뿌려주세요.
- 취향에 따라 조미김을 잘라 올려도 좋아요!
- 잘 비벼서 한 입 먹어보면~? 고소함이 입 안 가득 퍼집니다!
들기름 국수의 맛을 한층 업그레이드하는 비법!
1. 면 삶는 타이밍이 가장 중요!
- 소면을 너무 오래 삶으면 퍼지기 때문에 4 ~ 5분 정도 딱 적당히 익히는 게 중요해요.
2. 들기름은 좋은 걸로 사용하기!
- 들기름이 주재료인 만큼 질 좋은 들기름을 사용해야 진한 고소함을 느낄 수 있어요. 믿을 수 있는 브랜드나 국산 100% 들기름을 추천합니다.
3. 취향껏 업그레이드!
- 매운 걸 좋아한다면 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋아요. 단백질을 더하고 싶다면 반숙 계란을 얹으면 고급 진 느낌이 납니다!
이런 날, 들기름 국수가 딱이야!
- 시간이 없을 때, 빠르게 한 끼 해결하고 싶을 때!
- 기름진 음식이 질릴 때, 담백하고 고소한 맛이 당길 때!
- 간단한 야식이 필요할 때, 배는 고픈데 뭘 먹어야 할지 모를 때!
- 해장할 때도 좋다! (고소한 맛이 속을 부드럽게 풀어줍니다.)
마무리하며...
이렇게 쉽고 간단한데 맛은 끝내주는 들기름 국수! 정말 마성의 맛 아닙니까? 10분이면 뚝딱 만들 수 있으니까, 오늘 한 번 도전해 보세요!
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