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1. 토마토 파스타, 집에서도 쉽게!
토마토 파스타는 언제 먹어도 질리지 않는 클래식 메뉴입니다. 상큼한 토마토소스와 쫄깃한 면의 조화는 남녀노소 모두를 사로잡죠. 그런데 "집에서 만들면 맛이 부족하다"라는 고민, 해본 적 있죠?
오늘은 재료만 있으면 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 토마토 파스타 레시피를 소개합니다. 거기에 2025년 트렌디한 건강식 키워드까지 더했으니, 맛과 건강을 동시에 잡아볼까요?
2. 재료 준비하기
{기본 재료}
- 스파게티 면 150g (1~2인분 기준)
- 올리브오일 2스푼
- 마늘 3쪽 (얇게 썰기)
- 양파 1/2개 (잘게 다지기)
- 토마토소스 (시판용) 1컵 또는 토마토퓌레 200g
- 토마토 1개 (다이스로 썰기)
- 바질 잎 몇 장 (생략 가능)
{양념 재료}
- 소금 1티스푼
- 후추 약간
- 설탕 1/2티스푼 (산미 조절용)
- 파마산 치즈 약간 (토핑용)
- 건파슬리 (옵션)
TIP:
- 더 신선한 맛을 원한다면, 생 토마토를 데쳐 껍질을 제거한 후 사용해 보세요.
- 글루텐 프리를 원하면 쌀가루 면으로 대체 가능합니다!
3. 황금 레시피: 토마토 파스타 만드는 법
1) 면 삶기
- 냄비에 물 1리터를 넣고 소금 1스푼을 넣은 뒤 끓입니다.
- 스파게티 면을 넣고 포장에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아주세요.
- 면수를 한 컵 정도 따로 빼놓고 면은 체에 걸러둡니다.
- TIP: 면수는 소스 농도를 맞출 때 아주 유용해요!
2) 기본 소스 준비
- 팬에 올리브오일 2스푼을 두르고 약불로 마늘과 양파를 볶습니다.
- 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요.
3) 토마토소스 만들기
- 토마토퓌레 또는 시판 토마토소스를 팬에 넣고 잘 섞습니다.
- 다진 토마토를 추가해 신선한 맛을 더합니다.
- 소금, 후추, 설탕을 넣어 간을 맞춥니다.
4) 면과 소스 합체!
- 삶아둔 면을 팬에 넣고 소스와 잘 섞어줍니다.
- 이때 면수를 조금씩 추가해 소스 농도를 조절하세요.
5) 플레이팅과 마무리
- 접시에 파스타를 담고 바질 잎과 파마산 치즈를 뿌립니다.
- 마지막에 건파슬리로 장식하면 더욱 고급스럽게 보입니다.
4. 이렇게 먹으면 더 맛있어요!
1) 해산물 추가하기
- 새우, 홍합, 오징어를 더하면 해산물 토마토 파스타로 업그레이드!
2) 매운맛 더하기
- 페퍼 론치 노를 추가해 매콤한 풍미를 즐겨보세요.
3) 다이어트 버전
- 면 대신 곤약면이나 호박 면을 사용하면 칼로리를 줄이면서도 만족감 있는 한 끼를 즐길 수 있어요.
5. 토마토 파스타의 매력 포인트
토마토 파스타는 재료도 간단하고 만드는 과정도 쉽습니다. 게다가 신선한 토마토의 상큼함이 가득해 누구나 좋아하는 요리죠. 특히, 직접 만든 소스는 시판용 소스와 비교할 수 없을 정도로 신선하고 맛있습니다.
오늘 저녁엔 가족, 연인, 친구와 함께 토마토 파스타를 만들어보세요. 주방에서 느껴지는 향긋한 토마토와 마늘 향이 하루의 피로를 모두 잊게 해줄 거예요.
6. 2025년 트렌디 키워드와 함께!
건강을 챙기며 간편하게 즐길 수 있는 홈 파스타는 2025년에도 많은 사랑을 받을 메뉴입니다. 이번 레시피로 여러분도 요리의 재미와 만족감을 동시에 느껴보세요.
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