겨울음식2 "북엇국 맛있게 끓이는 법, 숙취해소와 몸보신을 동시에!" 안녕하세요! 오늘은 많은 분들이 좋아하는 북엇국을 맛있게 끓이는 방법을 소개하려고 합니다. 북엇국은 속이 따뜻해지는 국물 맛과 함께 숙취해소, 감기 예방, 몸보신에도 좋은 음식으로 잘 알려져 있죠. 특히 요즘처럼 추운 날씨에 딱입니다.제가 오늘 알려드릴 북엇국 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으면서도 깊은 맛을 낼 수 있도록 설계했어요.자, 이제 함께 북엇국 한 그릇 끓여볼까요?준비 재료 (2인 기준):북어채: 50g두부: 반 모무: 100g대파: 1대계란: 1개국간장: 2 큰 술참기름: 1 큰 술다진 마늘: 1 큰 술물: 800ml소금, 후추: 약간 만드는 방법:1. 재료 손질부터 시작!먼저 북어채를 준비합니다. 북어채는 먹기 좋은 길이로 자르고, 손으로 살짝 부드럽게 비벼주세요. 그리고 찬물에.. 2024. 12. 28. 굴국 맛있게 끓이는 황금 레시피! 감칠맛 폭발하는 비법 공개 겨울철이면 생각하는 음식 중 하나, 바로 굴국이 아닐까요? 시원하면서도 고소한 국물 맛, 입안 가득 퍼지는 굴의 풍미는 생각만 해도 군침이 돕니다. 요즘은 홈 쿡 트렌드가 강세라 직접 요리하는 분들이 많아졌는데요. 오늘은 제가 실패 없이 맛있는 굴국 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요!굴국은 재료만 잘 손질하면 간단하게 만들 수 있지만, 몇 가지 팁을 알고 나면 훨씬 더 맛있게 완성할 수 있습니다. 신선한 굴 고르는 방법부터 감칠맛을 살리는 조미료 비율까지 하나하나 살펴볼게요.재료 준비 (2~3 인분 기준) (1 큰 술 : 일반 성인 숟가락, 1 작은 술 : 티스푼)굴 : 300g (싱싱한 생굴 추천)무 : 1/4개 (얇게 채썰기)대파 : 1/2대 (어슷 썰기)멸치 다시마 육수 : 1L국간장 : 1 큰 술.. 2024. 12. 12. 이전 1 다음
