한국전통음식2 "새해 떡국 맛있게 끓이는 황금 레시피! 쫄깃한 떡과 깊은 국물의 비법 공개" 안녕하세요! 새해 첫날이면 빠질 수 없는 한국의 전통 음식, 떡국! 설날 아침 가족들과 함께 따뜻한 떡국 한 그릇을 먹으며 한 살 더 먹는다는 의미를 담고 있죠. 떡국은 재료와 끓이는 방법에 따라 맛이 확 달라지기 때문에, 오늘은 제가 직접 만들어본 깊고 진한 국물이 일품인 떡국 레시피를 소개할게요.간단한 재료로 쉽게 따라 할 수 있는 방법이니, 올해는 여러분도 맛있게 떡국을 끓여 가족과 함께 새해를 맞아보세요!재료 (4인분 기준)떡국떡 : 400g (불린 떡)소고기 양지 : 200g달걀 : 2개대파 : 1대마늘 : 2쪽 (다진 마늘)국간장 : 2 큰 술참기름 : 1 큰 술물 : 1.5리터소금과 후추 : 약간새해 떡국 만드는 법1. 떡국떡 준비하기떡국 떡은 물에 30분 정도 불려주세요. 떡을 미리 불리면.. 2024. 12. 26. 굴국 맛있게 끓이는 황금 레시피! 감칠맛 폭발하는 비법 공개 겨울철이면 생각하는 음식 중 하나, 바로 굴국이 아닐까요? 시원하면서도 고소한 국물 맛, 입안 가득 퍼지는 굴의 풍미는 생각만 해도 군침이 돕니다. 요즘은 홈 쿡 트렌드가 강세라 직접 요리하는 분들이 많아졌는데요. 오늘은 제가 실패 없이 맛있는 굴국 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요!굴국은 재료만 잘 손질하면 간단하게 만들 수 있지만, 몇 가지 팁을 알고 나면 훨씬 더 맛있게 완성할 수 있습니다. 신선한 굴 고르는 방법부터 감칠맛을 살리는 조미료 비율까지 하나하나 살펴볼게요.재료 준비 (2~3 인분 기준) (1 큰 술 : 일반 성인 숟가락, 1 작은 술 : 티스푼)굴 : 300g (싱싱한 생굴 추천)무 : 1/4개 (얇게 채썰기)대파 : 1/2대 (어슷 썰기)멸치 다시마 육수 : 1L국간장 : 1 큰 술.. 2024. 12. 12. 이전 1 다음
