본문 바로가기

요리하는 도도형제아빠의 음식 레시피47

집에서 간단히 만드는 해장 국! 콩나물 두부 김칫국 황금 레시피 안녕하세요! 요즘 날씨가 추워지면서 술자리도 많아지고, 다음 날 숙취로 고생하는 날이 늘어나고 있지 않나요? 오늘은 제가 집에서 직접 만들어본 해장용으로 정말 좋은 콩나물 두부 김칫국 레시피를 소개하려고 합니다.​이 국은 시원한 국물 맛과 칼칼한 김치 풍미, 부드러운 두부의 조화가 일품인데요. 재료도 집에 늘 있는 것들이라 따로 장 보러 갈 필요 없이 간단히 만들 수 있답니다. 한 번 만들어두면 속도 편안해지고, 가족 모두 함께 즐길 수 있는 메뉴라 강력 추천해요.콩나물 두부 김칫국의 매력일반적인 해장국과 달리, 콩나물 두부 김칫국은 부드러운 두부가 들어가 속을 더 편안하게 해주고, 콩나물과 김치의 조합이 숙취 해소에 딱이에요. 특히 김치의 칼칼한 맛이 입맛을 돋우고, 콩나물은 숙취의 원인인 아세트알데하.. 2024. 12. 13.
굴국 맛있게 끓이는 황금 레시피! 감칠맛 폭발하는 비법 공개 겨울철이면 생각하는 음식 중 하나, 바로 굴국이 아닐까요? 시원하면서도 고소한 국물 맛, 입안 가득 퍼지는 굴의 풍미는 생각만 해도 군침이 돕니다. 요즘은 홈 쿡 트렌드가 강세라 직접 요리하는 분들이 많아졌는데요. 오늘은 제가 실패 없이 맛있는 굴국 끓이는 방법을 자세히 알려드릴게요!굴국은 재료만 잘 손질하면 간단하게 만들 수 있지만, 몇 가지 팁을 알고 나면 훨씬 더 맛있게 완성할 수 있습니다. 신선한 굴 고르는 방법부터 감칠맛을 살리는 조미료 비율까지 하나하나 살펴볼게요.재료 준비 (2~3 인분 기준) (1 큰 술 : 일반 성인 숟가락, 1 작은 술 : 티스푼)굴 : 300g (싱싱한 생굴 추천)무 : 1/4개 (얇게 채썰기)대파 : 1/2대 (어슷 썰기)멸치 다시마 육수 : 1L국간장 : 1 큰 술.. 2024. 12. 12.
겉은 바삭, 속은 촉촉! 입맛 돋우는 삼겹살 김치찜 레시피 삼겹살과 김치의 만남은 언제나 옳습니다. 하지만 이번에는 그냥 굽거나 볶지 않고, 삼겹살 김치찜으로 만들어 볼 거예요. 깊은 맛의 양념에 푹 찐 김치와 삼겹살은 입안에서 살살 녹아, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 할 마성의 조합입니다. 요즘 '집밥 레시피', '간단한 저녁 메뉴', '인생 레시피' 같은 검색어가 인기인데, 이 글을 보고 바로 실행에 옮겨보세요. 재료 준비하기 (2~3인 기준)삼겹살 : 400g (통 삼겹도 좋고, 두툼한 구이용도 OK)묵은지 : 1/4포기 (신 김치가 최고!)양파 : 1개 (두껍게 채썰기)대파 : 1대 (흰 부분과 초록 부분 나누기)청양고추 : 2개 (기초에 따라 추가 가능)쌀뜨물 : 2컵 (물로 대체 가능) 양념 재료 (1 큰 술 일반 성인 숟가락)고춧가루 : 2 큰 술고추.. 2024. 12. 11.
"바삭바삭! 아이들 간식, 집에서 쉽게 만드는 굴 크로켓" 안녕하세요, 오늘은 아이들 간식으로 딱 좋은 영양 만점 굴 크로켓을 만들어볼 거예요! 굴은 아이들에게 필요한 칼슘, 철분, 비타민이 풍부하지만, 특유의 향 때문에 아이들이 잘 먹지 않을 때가 있죠. 그래서! 오늘 소개한 레시피는 굴을 바삭한 크로켓으로 만들어 아이들이 맛있게 먹을 수 있게 한 요리입니다. 게다가 이 레시피는 에어프라이어나 프라이팬으로 간단히 만들 수 있어요.그럼, 바삭한 크로켓으로 아이들 입맛도 잡고, 건강도 챙기는 초간단 레시피를 시작해 볼까요?필요한 재료 (4인분 기준)굴 : 200g감자 : 3개 (중간 크기)양파 : 1/4개 (다진 것)소금, 후추 : 약간밀가루 : 1컵계란 : 2개빵가루 : 2컵식용유 : 적당량(선택) 치즈 : 50gTip : 신선한 굴을 사용하면 비린 맛이 적어 .. 2024. 12. 7.
에어프라이어로 만드는 식빵 핫도그, 홈카페 브런치로 딱! [초간단 집밥 레시피] 요즘 '홈카페'와 '초간단 집밥 레시피'가 많은 사랑을 받고 있죠? 오늘은 바쁜 아침에도 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 식빵 핫도그 레시피를 소개할게요. 에어프라이어나 프라이팬만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있고 , 브런치 메뉴로도 손색없는 간단 요리랍니다. 특히 아이들 간식으로도 인기 만점!자, 그럼 홈카페 스타일 식빵 핫도그를 만들어볼까요?재료 (2인분 기준)식빵 4장소시지 4개슬라이스 치즈 2장케첩, 머스터드소스식용유 또는 버터 약간계란 1개 (식빵 가장자리 접착용)Tip : 냉장고에 있는 재료를 활용해 보세요! 베이컨, 양파, 파프리카 등 다양한 토핑을 추가하면 더 맛있어요.레시피1. 식빵 준비하기식빵 가장자리를 칼로 얇게 잘라내 주세요. (겉껍질이 없어야 롤링하기 편해요!)밀대를 이용해 식빵을.. 2024. 12. 6.
아침을 든든하게! 초간단 우유 계란말이 레시피 아침마다 뭘 먹을지 고민하는 분들, 혹은 시간이 없어서 간단히 먹고 나가고 싶은 분들에게 딱 맞는 요리! 바로 우유 계란말이를 소개합니다. 부드럽고 촉촉한 맛 덕분에 아이들부터 어른들까지 누구나 좋아하는 메뉴인데요. 만드는 방법도 간단해서 요리 초보도 걱정 없이 따라 할 수 있습니다. 그럼, 시작해 볼까요?필요한 재료 (1~2인분 기준)계란 3개우유 2큰술소금 약간후추 약간 (옵션)식용유 약간원하는 부재료 (당근, 대파, 양파 등) 옵션만드는 법1. 재료 준비하기먼저, 계란 3개를 깨서 볼에 담아줍니다. 우유 2큰술을 추가하고, 소금 한 꼬집과 후추 약간을 넣어주세요. 우유는 계란의 비린 맛을 잡아주고, 계란말이를 더욱 부드럽게 만들어주는 비법 재료입니다. 만약 채소를 추가하고 싶다면, 당근, 대파, 양.. 2024. 12. 6.

티스토리툴바