옥수수 콘치즈는 간단한 재료로 금방 만들 수 있으면서도 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다. 고소한 치즈와 달콤한 옥수수가 어우러져 간식이나 안주로 딱인데요. 오늘은 집에서 손쉽게 맛있는 옥수수 콘치즈를 만드는 방법을 알려드릴게요.
재료
- 통조림 옥수수: 1컵 (약 200g)
- 마요네즈: 2큰술
- 설탕: 1작은술
- 버터: 1큰술
- 슬라이스 치즈 또는 피자 치즈: 1~2장
- 다진 파슬리 (선택): 약간
- 후추 (선택): 약간
만드는 방법
1. 재료 준비
- 통조림 옥수수는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
- 재료를 모두 계량하여 미리 준비합니다.
2. 옥수수 볶기
- 팬에 버터를 넣고 중약불에서 녹입니다.
- 버터가 녹으면 옥수수를 넣고 2~3분간 고소한 향이 날 때까지 볶아주세요.
- 마요네즈와 설탕을 넣고 옥수수와 잘 섞으며 볶습니다.
- 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려 간을 조절하세요.
3. 치즈 올리기
- 볶은 옥수수를 팬에 평평하게 펼칩니다.
- 슬라이스 치즈 또는 피자 치즈를 위에 골고루 올려주세요.
- 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 3~5분 기다립니다.
4. 완성 및 장식
- 치즈가 노릇하게 녹아내리면 불을 끄고 접시에 담습니다.
- 다진 파슬리로 장식하면 시각적으로도 훌륭한 옥수수 콘치즈 완성!
팁
- 더 바삭하게: 오븐이나 에어프라이어에 넣고 살짝 구우면 바삭한 식감이 더해집니다.
- 추가 재료: 베이컨, 다진 고추를 넣으면 맛이 더 풍성해져요.
- 매운맛 추가: 핫소스나 청양고추를 더해 매콤하게 즐길 수 있습니다.
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