본문 바로가기

요리하는 도도형제아빠의 음식 레시피63

"입맛 돋우는 고등어조림, 집에서도 완벽한 레시피 🍲" 고등어조림은 짭조름하면서도 달달한 양념이 고등어와 야채에 스며들어 밥과 함께 먹으면 정말 환상적인 한 끼를 만들어줍니다. 초보자도 따라 하기 쉬운 이 레시피로 집에서 맛있는 고등어조림을 만들어 보세요!🛒 필요한 재료 (4인분 기준)주재료:신선한 고등어 2마리 (혹은 손질된 고등어 4조각)감자 2개양파 1개대파 1대청양고추 1~2개 (기호에 따라)양념장:고춧가루 2큰술고추장 1큰술간장 3큰술맛술 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술생강가루 약간 (선택)물 1컵 (200ml)🍳 고등어조림 만드는 방법1. 재료 손질하기고등어는 깨끗이 씻고 칼집을 2~3개 정도 넣어줍니다. (양념이 잘 스며들도록 하기 위함)감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰고, 대파는 어슷 썰기, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.2... 2024. 11. 21.
"감기에 좋은 건강한 차 5가지와 집에서 간단히 만드는 비법 🌿☕" 감기는 누구에게나 흔하게 찾아오는 불청객입니다. 몸도 마음도 나른해질 때 따뜻한 차 한 잔은 감기 증상을 완화하고, 면역력을 높여주는 든든한 친구가 되어줍니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 감기에 좋은 차 5가지와 그 효과를 재미있고 상세하게 알려드릴게요.1. 생강차 (Ginger Tea)효과:생강은 항염증 효과가 뛰어나며, 몸을 따뜻하게 만들어 한기를 몰아내고 인후통을 완화합니다. 특히 목이 칼칼할 때나 기침이 심할 때 효과적입니다.만드는 방법:생강 한 덩어리를 얇게 썰어 준비합니다. (약 10g 정도)물 500ml를 냄비에 넣고 생강을 함께 넣어 10분 정도 끓입니다.불을 끈 후 꿀 1큰술과 레몬즙을 첨가하면 맛과 효과를 더할 수 있습니다.팁: 조금 더 매운맛을 원하면 생강 양을 늘려보세요!.. 2024. 11. 19.
"집에서 간단하게 만드는 고소하고 바삭한 멸치볶음 레시피 🍳" 멸치볶음은 한국인의 밥상에서 자주 볼 수 있는 반찬 중 하나입니다. 고소하고 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려, 누구나 한 번쯤은 만들어 보게 되는 기본 반찬입니다. 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 멸치볶음 레시피를 소개하겠습니다.🛒 필요한 재료잔멸치: 100g (자연스럽게 씻어 사용)식용유: 2큰술간장: 1큰술설탕: 1큰술올리고당: 1큰술 (혹은 꿀)다진 마늘: 1작은술청양고추: 1개 (기호에 따라 선택)참깨: 약간견과류: 호두, 아몬드 등 (선택)🍳 만드는 방법1. 멸치 준비하기:먼저 잔멸치를 체에 담아 가볍게 털어 이물질을 제거합니다. 그런 다음 마른 팬에 멸치를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아줍니다. 이 과정은 멸치의 비린 맛을 제거하고 더욱 고소하게 만들어줍니다. 볶은 멸치는 잠시 그릇에 덜.. 2024. 11. 15.
"고구마 튀김, 집에서도 바삭하게 만드는 비법! 🍠" 고구마 튀김은 겉은 바삭하고 속은 달콤한 맛이 일품인 간식으로, 누구나 좋아하는 인기 요리입니다. 고구마 튀김은 흔히 외식에서 즐기지만, 사실 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 오늘은 집에서도 간단하고 맛있게 고구마 튀김을 만드는 방법을 재미있고 자세하게 알려드릴게요.🛒 재료 준비기본 재료:고구마 2~3개튀김가루 1컵 (혹은 밀가루)찬물 3/4컵 (얼음물 사용 시 바삭함이 더해짐)소금 약간식용유 (튀김용)추가 옵션:전분가루 2큰술 (더 바삭한 튀김을 원할 때)꿀이나 메이플 시럽 (곁들임용)🍠 고구마 손질법고구마 씻기: 고구마는 껍질째 사용하는 경우가 많으니 깨끗이 씻어줍니다. 껍질을 벗기지 않고 튀기면 더 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.자르기: 고구마를 길게 얇게 썰어주면 잘 익고 바삭하게 튀겨집니다.. 2024. 11. 14.
"집에서 만드는 춘천 닭갈비! 매콤달콤한 맛의 비결 🍗" 춘천 닭갈비는 매콤하고 달콤한 양념에 신선한 채소와 함께 볶아낸 한국의 대표적인 철판 요리입니다. 이 요리는 많은 사람들에게 사랑받으며, 춘천 여행의 필수 코스로 꼽힙니다. 이제 집에서도 간단히 춘천 닭갈비의 깊은 맛을 즐길 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요!🛒 재료 준비주재료:닭다리살 500g (껍질 제거 후 먹기 좋은 크기로 자르기)양배추 반 개고구마 1개대파 1대떡볶이 떡 한 줌양념장:고추장 2큰술간장 1큰술설탕 1큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1작은술후추 약간🍳 만드는 법양념장 만들기:큰 볼에 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 이 양념이 닭갈비의 매콤달콤한 맛을 좌우하므로 비율을 잘 맞추는 것이 중요합니다.닭고기 재우.. 2024. 11. 13.
"고혈압 관리에 좋은 음식 레시피와 생활 습관, 그리고 주의할 점까지! 🍽️" 고혈압은 전 세계적으로 많은 사람들이 겪는 건강 문제로, 조기에 관리하지 않으면 심각한 심혈관 질환으로 이어질 수 있습니다. 이번 글에서는 고혈압의 원인과 증상, 좋은 음식 레시피, 그리고 생활 습관을 재미있고 상세하게 알려드리겠습니다.🌟 1. 고혈압의 원인과 증상고혈압은 혈압이 정상 수치보다 높은 상태를 의미하며, 혈액이 혈관 벽을 강하게 밀어내는 상태가 지속됩니다. 주요 원인으로는 다음과 같습니다:유전적 요인: 가족력에 의해 발생할 가능성이 큽니다.비만과 나쁜 식습관: 나트륨과 포화지방이 많은 음식을 지속적으로 섭취할 때 혈압이 올라갈 수 있습니다.스트레스: 과도한 스트레스는 혈관을 수축시켜 혈압을 높입니다.운동 부족: 규칙적인 신체 활동의 부족은 혈압을 상승시킵니다.증상은 초기에는 뚜렷하지 않을 .. 2024. 11. 12.

티스토리툴바